Selbstgebackenes Brot 1 Kg

Das Meisterwerk selbstgebackenes Brot

Entdecken Sie unser selbstgebackenes Brot, bei dem traditionelle Backkunst und moderne Ansprüche aufeinandertreffen. Jedes selbstgebackene Steinofenbrot ist das Ergebnis der handwerklichen Fertigkeit und der Reinheit sowie Qualität lokaler Zutaten, liebevoll gebacken von einer Meisterbäckerin mit über 35 Jahren Erfahrung.

Eine Bäckerin mit über 35 Jahren Erfahrung

Das Geheimnis unseres außergewöhnlichen Brotgeschmacks liegt in der erfahrenen Hand unserer Bäckermeisterin, die ihre umfassende Erfahrung und Leidenschaft für das Bäckerhandwerk in jedes selbstgebackene Brot einbringt.

Unser Mehl für traditionelles, selbstgebackenes Brot

Das Mehl, sas Herz unseres Brotes, stammt aus einer historischen Mühle in Aidlingen, die seit über 500 Jahren besteht. Dieses Mehl ist ein Beweis für:

• Die Bewahrung traditioneller Mahlverfahren
• Die Sicherstellung der Qualität und Reinheit des Mehls

Weizenmehl Type 1050: Speziell für unser selbstgebackenes Brot

Unser handgemachtes Steinofenbrot erhält seinen charakteristischen Geschmack und seine Textur durch die Verwendung von Weizenmehl Type 1050, das sich auszeichnet durch:

• Eine dunklere Farbe

• Einen hohen Mineralstoffgehalt

• Eignung für vielseitige Back- und Kochrezepte

• Einen leicht nussigen Geschmack

100% regionale Zutaten: Unser Engagement

Wir legen großen Wert auf die Verwendung von Zutaten aus der Region, um die lokale Landwirtschaft zu unterstützen und die Frische unserer Produkte zu garantieren. Unser Mehl wird aus dem regionalen Heckengäukorn gewonnen, das unsere Verbundenheit mit der Region unterstreicht.

Reinheit unseres Mehls: Ganz ohne Zusatzstoffe und Behandlungsmittel

Bei der Herstellung unseres Mehls verzichten wir vollständig auf Mehlbehandlungsmittel und andere Zusatzstoffe. Diese Reinheit ist die Basis für die hohe Qualität unseres Brotes.

Sauerteig: Die Seele unseres Steinofenbrotes

Unser Brot verdankt seinen einzigartigen Charakter dem Sauerteig, der durch natürliche Fermentation entsteht. Diese Methode verbessert nicht nur die Haltbarkeit und Verdaulichkeit des Brotes, sondern verleiht ihm auch seine besondere Textur und ein komplexes Aroma.

Der Steinofen: Wo Tradition auf Geschmack trifft

Das Backen in speziell konstruierten Steinöfen ist entscheidend für die Qualität unseres Brotes. Diese traditionelle Methode sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und hohe Temperaturen, die unserem Brot seinen unvergleichlichen Geschmack und die perfekte Textur verleihen:

• Eine knusprige Kruste

• Eine weiche, aromatische Krume

Genießen Sie mit jedem Bissen unseres Steinofenbrotes die reiche Tradition und handwerkliche Qualität, die in der Herstellung steckt.