Tabsco

Tabasco®: Eine Geschmacksexplosion, die die Welt erobert hat

Es war das Jahr 1868, als Edmund McIlhenny, ein visionärer Bankier, nach dem amerikanischen Bürgerkrieg die ersten Schritte unternahm, die die kulinarische Welt für immer verändern sollten. Auf Avery Island pflanzte er eine Auswahl an erlesenen Chilisamen an und experimentierte mit einer scharfen Sauce, die nicht nur seinen Gaumen, sondern bald auch die Herzen von Menschen weltweit erobern würde. 

Mit Salz aus dem Salzdom von Avery Island, natürlichem Essig und der Geduld, seine Maische reifen zu lassen, schuf er ein Rezept, das bis heute unverändert geblieben ist. In ausgewaschenen Parfümfläschchen abgefüllt, markierte dies die Geburt der TABASCO® Sauce.

Von bescheidenen Anfängen zum weltweiten Phänomen

Schon ein Jahr später, 1869, ging McIlhenny einen Schritt weiter und begann mit der kommerziellen Produktion. Die Sauce wurde in den charakteristischen enghalsigen Glasflaschen mit grünem Wachs versiegelt verkauft – ein Design, das bis heute Bestand hat.

Im Laufe der Jahre nahm die Beliebtheit von TABASCO® stetig zu. Schon 1881 erreichte die Sauce Deutschland und setzte ihren Siegeszug fort. Um die Einzigartigkeit und Qualität der Marke zu schützen, wurde TABASCO® 1912 patentiert. Dies war ein entscheidender Schritt, um die Marke vor Nachahmern zu schützen und die Qualität jeder einzelnen Flasche zu garantieren.

2018 feierte TABASCO® ihr 150-jähriges Bestehen. Ein Meilenstein, der die zeitlose Beliebtheit und das einfache, aber perfektionierte Rezept von Edmund McIlhenny hervorhebt. 

Von der Erde bis ins All

Die TABASCO® Sauce beschränkte sich nicht nur auf die Erde; in den 1970er Jahren fand sie ihren Weg in die Raumfahrt, wo sie Astronauten auf ihren Missionen begleitete und ihren Speisen im All Würze verlieh.

Eine Familie von Aromen

Von 1993 bis 2017 erweiterte die McIlhenny Company ihre Produktlinie erheblich. Die „Family of Flavors“ umfasst heute eine Vielzahl von Saucen, die von mild bis kräftig reichen und von rauchig bis süß alles abdecken. Darunter sind:

• Red Pepper Sauce
• Jalapeno Sauce
• Chipotle Sauce
• Habanero Sauce
• Sriracha-Sauce
• Sweet & Spicy Sauce

Diese Erweiterung unterstreicht die kontinuierliche Innovation und das Engagement der Marke, den unterschiedlichsten Geschmacksvorlieben gerecht zu werden.

Morgenmarkt: Ihr Tor zur Welt der TABASCO® Sauce

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